【台湾】GRILL-X 炭火焼きを完全再現する家庭用グリル

ご自宅で誰でも
炭火焼きを-完全再現-

KIWAMIYA亭の
"GRILL-X"

その秘密は
グリルプレートに使用される
純度99%の
「カーボングラファイト」

先行販売した
米国クラウドファンディングでは
日本円換算で1700万円を超える
ヒット商品に!!

グリルプレートの本場、
アメリカでもコンセプトを
ご評価いただく結果となりました

~2月末より販売開始~

私たちはGRILL-Xを
クラウドファンディングの仕組みで
発売することといたしました。

クラウドファンディングでは
最大割引での提供となりますので
ご案内ご希望の方は
公式LINEかメールアドレスの
ご登録をぜひお願いいたします。

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なぜクラウドファンディングなのか??

GRILL-Xは
他のグリルやフライパンとは
形も構造も全く異なる商品です。

言うなれば、
一風変わったグリルです。

そのため、私たちもどれくらいの
反響をいただけるのか
予測がつきませんでした。

このような事情があるため、
クラウドファンディングでは
即日発送ではなく
ご予約となる代わりに最大割引を
提供することとしております。
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LINE登録で最安で買えるご案内が届きます！

なぜカーボングラファイトは
美味しく焼けるのか？

カーボングラファイトは炭火と
同じように遠赤外線を大量に
放出する特性があるため、食材を

「外側はパリッと」
「内側はジューシーに」
仕上げることが可能です。

そんなカーボングラファイトですが、
調理器具に使われることは
実はそう多くはありません。

なぜなら、素材そのものの
原価が高すぎるために、
代わりにアルミやステンレスを
選択されるのが
一般的だったからです。

しかし、一部の高級料亭などの
プロには「カーボングラファイト」の
良さ・美味しさが既に知られており、
高額で器具が取引されている
ケースがあるのも事実です。

KIWAMIYA亭はこの常識に
チャレンジし、
グリルプレート部分だけを
カーボングラファイトで製造し、
コストカットしつつ
「美味しい調理器具」を
作ることとしました。

GRILL-Xの
最大の特徴

「GRILL-X」の素材は、
天然素材の炭素（元素記号：C）を
原料とする
カーボン・グラファイトです。

カーボンは、
鉄の10倍の強度と、
鋳鉄の5倍という

高い遠赤外線量を有し、
蓄熱性、耐熱性、耐摩耗性、
熱伸縮性、耐酸性、熱伝導性にも
優れています。

なぜ炭焼きの風味を
再現できるのか？

GRILL-Xの
カーボングラファイトプレートは、
炭の成分と同じ構成を持っているため、
魚、肉、野菜に炭火で焼いた際と
変わらない風味を与えることが可能です。

この特性により、食材がまるで
炭火で焼かれたかのような美味しさを
実現します。

GRILL-Xの特徴

コンパクトでありながら
さんまなどの魚を丸々一匹
焼ける使い勝手の良いサイズ感
グリルプレートそのものの
素材特性により
炭火焼きの風味を実現
鋳鉄の５倍の遠赤外線により
内側に旨みを閉じ込め、
食材のおいしさを引き出します
肉・魚・野菜全ての
食材に使用が可能

独自開発の蓋

カーボングラファイトプレートから
発生した遠赤外線を跳ね返し
食材に効率よく火が入ります。

"空気の流れ"で
食材を美味しく

GRILL-Xは特有の設計により、
空気がサイドから入り、
フタに当たって下方に流れ、

対流熱と輻射熱が組み合わさって
魚を迅速かつ均一に調理します。

これにより、「外側の皮はパリッと」
「内側はジューシーに」美味しく
仕上がります。

まるで対流式オーブンのような
調理体験が楽しめます。

汚れはするんと落ちるため、お手入れは簡単
ガス、IH、電気、プロパンガスを含む、すべての熱源に対応
コンパクトサイズだから収納が楽々！

職人が手間暇かけて
丁寧に作り上げるプレート

グリルプレートは、カーボングラファイト原料の粉砕、成型、焼成、冷却、そしてグリルできる状態までの削りと研磨まで、職人が手間と時間をかけて１つ１つ丁寧に製作します。