SMOKER-X Details
4Wayでマルチに使える
万能燻製器SMOKER-X
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コンパクトなのに１台で４種類の燻製手法を
こなす万能 燻製器 " SMOKER-X "
燻製の世界は奥深く
- 熱燻
- 温燻
- 冷燻
- ウォータースモーカー
と様々な手法があり、これらをマスターすると
食材の味を極限まで引き出すことが可能です。
SMOKER-Xは１台で全ての調理法が可能な上に、
初心者でも誰しもが簡単に使える
再現性の高さが特徴です。
SMOKER-Xで
実際に何ができるのか？
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SMOKER-Xは、特殊な八角形の構造で
内部には特許申請中の受け皿を配置しています。
冷燻でスモークサーモンを作るには、
受け皿に氷を入れて熱と煙を完全分離します。
ウォータースモークでスペアリブを仕上げるには、
受け皿にワインを入れて使うことで煙＋蒸気による
最高の香りづけができます。
こんな具合にマルチに活用が可能です。
もちろん王道な熱燻で自家製ベーコンもできます
持ち運びに便利
無理なく運べる約3.5kg！
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お庭やキッチン、キャンプ場など、
好きな場所で燻製をお楽しみいただけます。
コンパクトなので手軽に持ち運びができます。
（収納バッグはイメージです）
また、使い終わった後はキッチン棚に
しっかり収まるサイズ感。
SMOKER-Xで最高の思い出作りを！
SMOKER -Xの使い方
簡単３step
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使用可能な熱源
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※SMOKER-Xは、
カセットコンロ/クッキングヒーターや、
ガス、IH、電気などすべての熱源に対応していますので
安心してお使いいただけます。
（ご自宅で使って、アウトドア先でも使えます）
〜熱燻・温燻〜
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最も一般的な燻製手法はやはりこれ。
燻製チップに火を入れ、
煙が通り抜けることでしっかりと燻します。
温度を上げたい時は、受け皿を外して
燻すのもOKです！
氷を使用した冷燻
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受け皿に氷をいれ、燻製チップの上にセットします。
熱と煙が分離されるため、熱を加えることなく、
新鮮なサーモンを燻製することができます。
ビールやワインを使用した
ウォータースモーク
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受け皿にお好みのビールやワインを注ぎます。
煙に加えて、蒸気を食材に浴びせることで、
旨みたっぷりのジューシーな
スペアリブやチキンができあがります。
2枚の網をセットできるのでコンパクトでありながら
一度に大量の燻製が可能
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温度計を見ながら調理できるので
初心者でも初めから上手に
調理可能です
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オリジナルレシピサイトで
手軽に燻製調理を！
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SMOKER-Xはプロ仕様の
フルスペックのマシンではありますが、
実は燻製をした事のない方にこそおすすめです。
なぜかと言うと、 シンプルにお使いいただける上、
現在構築中のオリジナルレシピサイトで、
情報提供を予定しているためです。
ご購入いただき商品をお受け取りいただいてからが、
私たちの腕の見せ所と考えております。
LINEやInstagramなどで
レシピなどや使い方も配信し、
レシピサイトについてもご案内するので、
ぜひご登録下さい。
検討中の方もお待ちしております。
公式LINE https://bit.ly/3OwHD5Q
公式Instagram https://www.instagram.com/kiwamiyatei_jp/
お手入れはとても簡単！
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SMOKER-Xの
すべてのパーツが食器洗浄機で洗えるので、
後片付けはまったく苦になりません。
※汚れがひどい時は手洗い推奨
※温度形は非防水のため洗浄時は取り外してください
一生物（いっしょうもの）にするために
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一般的に燻製器は
その性質上どうしても錆びやすいですが、
SMOKER-Xは日常的な
繰り返しの使用にも耐えられるよう、
錆びにくい丈夫な素材を使用しています。
試作品を使ったテスト
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SMOKER-Xは、約6mmの狭い隙間により
全体に煙を行き渡らせることで、
あらゆる燻製を可能にします。
さまざまな大きさの煙の通り道をテストした結果、
受け皿の機能を維持しながら煙を通すには、
6mmが最適であると判断しました。
この独自のメカニズムにより、
熱燻・温燻・冷燻・ウォータースモークの
4種類の燻製を1台で作ることができる
特徴的な形状が完成しました。
実際に使った声
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管理栄養士や料理研究家でもある、
八百屋まりの様に実際に2ヶ月間使っていただき
ご感想をお聞きしました。
日本と世界の”食”をアップグレード
そのためのツールを
KIWAMIYA亭は開発しています
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ブランドネームのKIWAMIYA亭は
「究極の味」を追求するという
ブランド哲学のもとに誕生しました。
SMOKER-Xのシンプルなデザイン、
持ち運びやすさ、万能さにより、
ビギナーの方であっても、
極上の燻製体験を味わってほしい、
そんな思いで チームメンバー全員で
開発にあたっています。
極上の燻製は人に感動を与えられるほどの
インパクトがあります。
皆様にもこの驚きをお届けできたら
こんなに嬉しいことはありません。
付属品
- 温度計
- 蓋
- 網 大
- 網 小
- 受け皿
- メインフレーム
今回は燻製チップもお付けしてお届けします。
【別売り】
SMOKER-X 専用収納バッグ
交換用の網1セット（大小の網2種類）
このタイミングでご購入いただくのが一番お得です。
ぜひ合わせてご一緒にご購入下さい。
製品詳細
素材：ステンレススチール304、ステンレススチール404、アルミニウム
サイズ：24cm x 24cm x 21cm
重量：3.5キログラム
メディア実績
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SMOKER-Xは、
国内・海外の多数のメディアに取り上げていただきました！
海外でも好評
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先行販売をした米国クラウドファンディングでは、
そのデザイン性の高さ、機能性の高さから、
燻製の本場アメリカをはじめ、
62カ国のお客様からご予約をいただきました。
LINEやInstagramなどでレシピなどや使い方も
配信しているので、
ぜひこの機会にご登録下さい。
公式LINE https://bit.ly/3OwHD5Q
公式Instagram https://www.instagram.com/kiwamiyatei_jp/
FAQ
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Q-マンションのキッチンでも使えますか？
部屋内に煙が充満したり、
ご近所の迷惑になりませんか？
A-キッチンにて、換気扇の下での調理ですと
ご使用は可能となっております。
ただし、燻製特有の香りや煙を完全に取り消す事は
難しいかと思いますのでご了承下さい。
Q-初心者でも使えますか？
A-とてもシンプルな作りとなっておりますので、
お取り扱いの複雑さは少ないかと思われます。
ご安心いただけたらと思います。
Q-IHでの使用できますか？
A-様々な熱源での使用が可能（コンロ、IHなど）
となっております。
公式LINEでもお気軽に質問を受けております。
KIWAMIYA亭 公式LINE https://bit.ly/3OwHD5Q
使用上の注意
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・製品使用時は十分に換気のとれる場所
（キッチンの換気扇下や屋外）で
使用して下さい。
・使用時に煙が発生しますので、
煙感知器等の設備がある場合、
反応いたしますので、
ご注意いただけたらと思います
・本体の分解、または改造は故障、
思わぬ事故の原因となりますので
ご注意ください。
・本製品は子供の使用は意図していません、
万が一使用する場合は
成人の監視下にて使用してください。
・火のお取り扱いにご注意くださいませ。