お家で簡単バーベキュー

 材料(2人分)

- 鶏胸肉 1枚(約250g、一口大にカット)

- 赤ピーマン 1/2個(一口大にカット)

- 黄ピーマン 1/2個(一口大にカット)

- 玉ねぎ 1/2個(一口大にカット)

- ズッキーニ 1/2本(一口大にスライス)

- 大きめのマッシュルーム 4 個(半分にカット)

- オリーブオイル 大さじ1

- BBQソース 適量

- 塩、黒胡椒 各適量

 

下準備

- 竹串を使用する前に、30分程度水に浸しておきます。これは、焼いている間に竹串が燃えるのを防ぐためです。

 

マリネ液

- オリーブオイル 大さじ1

- BBQソース 大さじ2 

- 塩、黒胡椒 各少々

 

調理方法

1. 鶏胸肉、ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニ、マッシュルームを大きめのボウルに入れます。

2. オリーブオイル、BBQソース、塩、黒胡椒を加え、よく混ぜ合わせてマリネします。少なくとも30分間、冷蔵庫で味をなじませます。

3. 水に浸した竹串に、マリネした食材を交互に刺していきます。

4. GRILL-Xを中火で予熱します。

5. 串に刺した食材をプレートに置き、全体に美しい焼き色がつくまで、各面を約5~7分ずつ焼きます。途中でBBQソースを追加で塗りながら焼くと、より風味豊かになります。

6. 全ての面がきれいに焼けたら、完成です。

 

 

 

ブログに戻る